Ponoć već je prošla, vrijeme da se spije… kaže pjesma stara. E, ovaj put nije… Čekamo Novu, ma kakva bila.

Iskreno se nadam da će biti bolja nego sve prethodne. Za tu priliku predlažem ove lagane kolačiće sa cimetom, uz kuvano vino ili čaj.

Treba vam tijesto za keks, a to znači da tačno izmjerite 300 grama brašna, mekog, 100 grama margarina, jedno jaje, 100 grama šećera, jedan vanilin šećer, jedan prašak za pecivo, pola kašičice cimeta i 4 kašičice meda.

Sve sastojke umijesite u glatko tijesto i ostavite da odmori oko 30 minuta.

Poslije toga ga razvaljate na stolu oklagijom na debljinu od oko pola centimetra, pa različitim modlama vadite keksiće koje redate u pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Izvaditi i ostaviti da se ohlade. Od ove količine možete dobiti oko 15 do 20 keksića.

Kad se ohlade umutite jedno bjelance i 200 grama šećera u prahu. Postepeno prilikom mućenja dodajte jednu kašiku limunovog soka. Kad sve umutite uzmite plastičnu kesu za zamrzivač od 1 kg, i napunite je filom. Odsijecite samo malo vrh kese i lagano ukrasite keksiće po želji.

Kolač je sjajan da uposlite i djecu da vam pomažu, jer ne možete ni zamisliti kakve šare oni znaju da naprave… Srećna Nova…

(Srpskainfo)