Fantastičan voćni rolat koji ukusom podsjeća na sladoled.
Sastojci:
250 g mljevenog keksa
200 g banana
150 g čokoladnog krema
200 g slatke pavlake
250 g jogurta od jagoda
30 g meda
1 kesica želatina
200-250 g jagoda
Priprema:
Keks staviti u dublju posudu. Bananu izgnječiti viljuškom i dodati u keks. Dodati i čokoladni krem. Rukom dobro sjediniti sve sastojke.
Pripremiti dva veća komada pek papira. Raširiti na sto jedno parče pek papira i smjesu sa keksom staviti kašikom na njega u oblik pravougaonika. Preko staviti drugo parče pek papira i oklagijom razviti koru od keksa, veličine 32cm x 24cm.
Želatin staviti u manju posudu, preliti ga sa 4 kašike hladne vode, promiješati i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku sipati u dublju posudu i čvrsto je umutiti. Dodati krem jogurt i med (ko je alergičan na med neka doda šećer u prahu po ukusu). Umutiti. Nabubreli želatin staviti na tihu vatru da se otopi uz stalno mješanje (ne smijee da provri). Otopljeni želatin sipati u fil i još jedanput sve dobro sjediniti.
Dvijee trećine fila nanijeti ravnomjerno na koru od keksa (na suprotnu stranu kore ostaviti oko 5 cm nepremazano, da ne bi fil izašao prilikom motanja rolata). Na stranu do vas, cijelom dužinom kore, poređati uspravno jagode i malo ih utisnuti u fil.
Pomoću pek papira zamotati rolat. Rolat prebaciti na providnu foliju, još malo ga oblikovati uz pomoć folije i čvrsto uvrtiti krajeve folije. Pripremljeni rolat prebaciti na plato za posluživanje i staviti ga u frižider preko noći. Fil koji je ostao prebaciti u manju plastičnu posudu sa poklopcem, pa i njega ostaviti u frižider.
Narednog dana izvaditi rolat iz frižidera, odmotati providnu foliju i rolat vratiti na tacnu za posluživanje. Plastičnu posudu sa filom staviti u drugu posudu u koju je sipana vrela voda. Oko pola minuta je potrebno da promiješate fil, da malo opusti da premažete rolat. Premazani rolat ukrasiti jagodama, piše zena.blic.rs.
(Srpskainfo)
